Овощи действительно являются одним из лучших источников витаминов, минералов, и активно борются с фитохимическими болезнями, это делает овощи отличным оздоровительным лекарством.Одна из необходимых вещей заключается том, что при ежедневном употреблении хотя бы порцию овощей, и они предоставляют вам множество питательных веществ, включая витамины группы фолиевой кислоты, рибофлавин, ниацин, витамин В6; антиоксиданты, такие как витамины C и E, бета-каротин, лютеин, ликопин, кверцетин, антоцианы; и бесчисленные другие фитонутриентов.Витамины группы фолиевой кислоты, как и В6 сохранить ваши волосы крепкими и здоровыми. Некоторые исследования показывают, что они также могут снизить риск развития сердечно-сосудистых и медленно возрастной потери памяти. Фолиевой кислоты, в частности, вносит свой вклад в выработку серотонина, так что это может помочь предотвратить депрессию, а также улучшить свое настроение, а количество витамина В6 в производство допамина, Рибофлавина, ниацина являются два дополнительных витаминов группы в, которые могут помочь предотвратить появление катаракты.