Этот сорт относится к среднеранней категории – то есть, высадив его, вы можете ожидать урожая уже через 60-80 дней. Альвара отлично впишется в ваш повседневный рацион, так как это сорт столового назначения с оценкой в 4,8 баллов из пяти за свои вкусовые качества. Его используют при приготовлении чипсов. Форма картофеля овальная, слегка продолговатая, глазки не крупные, кожура красноватая, а мякоть – «сливочного» цвета. Альвара – достаточно высокий сорт, характеризуется прямостоячим или полупрямостоячим направлением роста. Этот картофель весьма устойчив к таким «овощным недугам», как парша, черная ножка, рак и сухая гниль. Немного чаще Альвара страдает от фитофтороза. Если в вашем регионе частым явлением считается продолжительная засуха – для данного сорта это не критично, он способен расти и без частых поливов. Альвара характеризуется хорошей степенью лежкости – 96%.